Cavilac: «Producción nacional de leche está entre el 10 % y 12 %»
El presidente de la Cámara Venezolana de la Industria Láctea (Cavilac), Roger Figueroa, informó que en este momento se producen en el país entre cinco millones y cinco millones y medio litros de leche al día, lo que cubre entre 10 % y 12 % del mercado en la nación.
“La leche es un producto muy delicado y necesita de una cadena de frío que garantice que su producto va a llegar al mercado apropiadamente para consumir”, dijo en entrevista a Unión Radio.
Indicó que hay falta de financiamiento en el sector y que la tasa de cambio sigue subiendo, por lo que proyectan que el final de este año no superará las expectativas.
A esto se suma, las dificultades por el clima. “Hay derrumbes, las carreteras son un caos. Eso hace que la leche cruda siga subiendo y cuando lo transfieres al producto final no aguanta eso, y hay que subir los precios”, afirmó.
Agencias
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